Pääsiäisen kunniaksi tänään on leivontapäivä. Muffineita,muffinsseja, kuppikakkuja,  tai miten niitä nyt sitten tahtookin kutsua.
Suklaata, totta kai, onhan se ihan ehdoton juttu! 🙂

Idea lähti askartelemistani tulostettavista koristeista. Clas Ohlsonilta löytämäni mustavalkoiset muffinivuoat sopivat tarkoitukseen kuin nenä päähän. Lopputuloksena syntyi veikeä ja mustavalkoinen pääsiäisen herkkukattaus!

Suklaamuffineita on niin monenlaisia, mutta tämä oma ohjeeni on ehdottomasti varmaan sieltä helpoimmasta päästä. Ei siis sen kummempaa, kuin muna-sokeri -vaahto ja sekoitus.

Helpot suklaamuffinit
n. 20kpl

2 kananmunaa
2dl sokeria
1dl maitoa
50g sulatettua rasvaa
3dl vehnäjauhoja
2tl leivinjauhetta
4rkl tummaa kaakaojauhetta
(2tl vaniljasokeria)
(suklaata)

Vatkaa sokeri ja muna vaahdoksi, lisää maito ja rasva.
Siivilöi sekaan keskenään sekoitetut kuivat aineet ja sekoita huolella.
Jaa annosvuokiin, ja laita halutessasi pala suklaata jokaiseen leivonnaiseen. Itse käytin tummaa suklaata.
Paista uunin keskitasolla 200 astessa n. 15min.

Kuorrute:

500g mascarponejuustoa ja n. 5dl tomusokeria.
Halutessasi voit lisätä väriä tai aromia kuorrutteeseen. (Itse olin ajatellut laittaa mukaan keltaista elintarvikeväriä, mutta en löytänyt sitä kaupasta.)
Pursota kuorrute kuppikakkujen päälle ja koristele suklaarouheella, karkeilla, nonparelleillä tai strösseleillä. Tai sitten jollakin koristeella, kuten tässä.

Eikä sitten muuta, kuin herkuttelemaan! Tosin, ensin pitää siivota keittiö!!!

Mukavaa pääsiäislauantain jatkoa!

Ajattelin toivotella teille kaikille oikein rauhallista pääsiäisen aikaa. Eikä mulla oikeastaan nyt juuri muuta ollutkaan.

Vuorossa ruuanlaittoa ja tavallisia kotijuttuja.
Tälle päivälle olen sopinut myös kiva treenitreffit, yhden lukijani kanssa. Jännä tavata ensimmäistä kertaa, ja vielä salilla! Jee, odotan innolla!

Mutta nyt: Nauttikaa vapaista, jos mahdollista! Mukavaa ja leppoisaa pitkäperjantaita!

Sen verran tuulinen päivä, että mikäli ilmassa ei tuoksuisi kevät, ja maa ei puskisi vihreää, voisi kuvitella elettävän syksyä. Myönnän, pihassa pyörivät lehdet eivät helpota tätä tilannetta. Haravoitavaa olisi moneksi vuodeksi! Koska aurinko kuitenkin välillä pilkistelee aika kirkkaastikin pilvien lomasta, me ollaan tänään nautittu ulkoilusta ja pihajutuista. Jonkinlainen pääsiäsieen valmistautuminenkin on käynnissä, tarkoittaen lähinnä aamun kauppareissukierrosta ja illalle tähtäämääni siivousoperaatiota.

Meille ei juuri ole ehtinyt muodostua minkäänlaisia pääsiäsiperinteitä. Se ei silti tarkoita, ettenkö arvostaisi pääsiäsitä, päinvastoin. Tavallaan pääsiäinen vetää jopa joulun ohi, sillä minkäänlaista stressiä nämä pyhät eivät minulle aiheuta. Tänä vuonna nautitaan lähinnä vapaista ja yhdessäolosta. Siitä, että on aikaa tehdä juttuja myös kotona. Kuten esimerkiksi saunaremppaa ja pihatöitä. Mukavia juttuja, joihin usein vaan ei arjen keskellä ole aikaa. Kahden lapsen kanssa hääräillessä kun on hyvä olla mukana myös kaksi aikuista!

Myöskään mitään sen suurempia pääsiäsperinteitä meillä ei ole ruuankaan suhteen. Hyvää kotitekoista ruokaa, kiireettä ja yhdessä. Katetaan pöytää vähän paremmin ja laitetaan ehkä vähemmän arkista ruokaa, siinäpä ne. Mennään muuten parsa-teemalla, sitä kun on nyt tarjolla lähes joka kaupassa. Ja, lampaan sijasta kalaa. Ihan vain kun tekee kalaa mieli. Mämmiä ostin sellaisen pienen purkillisen lähinnä itseäni ajatellen. Pojille mämmi on ehdoton ei, mutta veikkaan Klaaran kyllä tykkäävän, tyttö kun on aika kaikkiruokainen. Ei mämmi mullekaan mikään herkku ylitse muiden ole, mutta oma perinteeni on syödä mämmiä kerran vuodessa. Vähän kuin yksi joulutorttukin kuuluu jouluperinteisiini, muttei herkkuihini. Hassu juttu tuokin!

Lähinnä lapsia ajatellen pääsiäiseen kuuluu myös koristeet. Ja kyllä, myös värikkäät sellaiset, kuten ne hauskat pienet tipuset, joita muistan itsekin lapsena tökkineeni rairuohot täyteen. Ja toki suklaamunat yllätyksineen ovat tärkeitä, joskin nekin on kokeneet pienen inflaation omasta lapsuudestani. Mitä taas tulee itseeni koristeiden suhteen, olen aika nirso. Tine K tyylisten DIY munien lisäksi en oikeastaan kauheasti muita koristeita kaipaisi. Narsissit ja pajunkissat, sitä vastoin, kuuluvat pääsiäiseen, kuten kuusi jouluun. Vaikka kissat kai virallisesti liitetään palmusunnuntaihin, mulle ne on se viralinen pääsiäiskoriste! Aika pitkälle saatiinkin tänään lasten kanssa köpötellä, että löydettiin vielä kunnollisia oksia. Täälläpäin kun varhainen kevät on saanut pajut paikoitellen jo täyteen kukkaan.

Siinäpä se, meidän pääsiäinen tiivistettynä. Jotain herkkua ajattelin vielä leipoa, jälkkäri kun kruunaa aterian. Sen enempää en kuitenkaan jaksa miettiä pääsiäisen perinneleivonnaisia. Brita kakkua sensijaan tekisi oikein mieli! 🙂

Mukavaa kiirastorstaita teille. Ja, leppoisaa pääsiäiseen virittäytymistä!