{ lisää pikkusuolaisia }

30.12.2014

Kun nyt tälle linjalle lähdettiin, niin antaa mennä! Eli, lisää cocktail-tyylisiä tarjoiluja uudeksivuodeksi!

Muna-anjovisleivät kuulostavat ehkä aluksi hiukan vanhanaikaisilta, mutta oikeasti ne ovat tosi hyvä suolainen tarjottava ja ulkonäkökin on herkullinen. Kun leiväksi valitsee saaristolaislimpun (joko itsetehty tai ostettu), ja munan alle levittää voimakkaan sinappitahnan, tulee tähänkin herkkkuun vähän uutta twistiä. Leivät voi koota joko näin siivun kokoisiksi, tai tehdä joakisesta leipäsiivusta neljä pientä suupalaa.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Muna-anjovisleivät

saaristolaislimppua
levitettä/voita
keitettyjä munia
creme fraichea
voimakasta sinappia (dijon, konjakkisinappi tmv.)
suolaa
anjovisfileitä
tilliä

Leikkaa saaristolaislimppi siivuiksi, tai halutessasi pienemmiksi paloiksi. Voitele voilla tai levitteellä. Mausta ranskankerma sinapilla, tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa. Levitä seos leipien päälle. Lisää leiville kananmunasiivut, ja halutessasi vielä suolaa. Koristele anjovisfileellä ja tuoreella tillillä.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Partytarjottavia ovat myös  savulohirieskarullat, bruschettat, vuohenjuustoleivät ja miksei myös sushi!

Jep, kevennetään sitten tammikuussa! 😉


{ iloisia uutisia }

16.11.2014

Kyllä vain, perjantain jälkeen hymy on ollut herkässä, ja mieli iloinen. Nimittäin se perjantainen reissu pääkaupunkiseudulle ei ollut ollenkaan turha, vaan pikemminkin välttämätön keittiöremontin etenemisen suhteen. Takaisin kotiin ajelimme myöhään ilalla, mutta iloisina, sillä vihdoin meillä on se kauan kaivattu allas!

Allashan on viivästyttänyt projektia todella pahasti. Meille lupailtiin ensin Ikeasta, että allas tulisi lokakuun puolivälissä, mutta sen jälkeen saapumisajankohta siirtyi kuukaudella eteenpäin. Ikean sivuilta kirjasin itselleni tuotteen valvottavaksi, eli, siinä vaiheessa kun allasta taas olisi varastossa, saisin asiasta ilmoituksen. Vaan sitten kävikin niin, että koko hemmetin allas poistui Ikean sivuilta, eikä sitä ollut enää valikoimissa. Ilmoitusta ei siis tulisi.Koska allas on malliltaan sen verran erikoinen, vaatii se keittiön tasoilta omanlaisensa muodon. Kun alkoi olla epävarmaa tuleeko allasta ollenkaan, tai ainakaan tämän vuoden puolella, olisi ollut aika riskipeliä tehdä työtaso vain tätä kyseistä tiskiallasta varten. Niinpä hommat seisoivat, ja oikeastaan vaan odotimme, jotta jokin asia varmistuisi.

Torstaina mieheni sitten lopulta soitti Ikean asiakaspalveluun, ja kyseli, että onko sitä allasta lopultakaan tulossa, koska emme voineet seurata asiaa Ikean nettisivuilta. Ja mitäpä muutakaan asiakaspalvelu kertoo, kuin että Espoon myymälään on tullut allasta, ja varastossa on 11 kappaletta! Vantaaltakin löytyisi pari. Tosin, näiden jälkeen ei taas ole tietoa, koska uusia on saatavilla.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Espooseen ja takaisin. Ehkä vähän hulluakin, mutta nytpä me päästään eteenpäin! Ja, voi että mä olen iloinen! Eilen ajeltiin taas, ja käytiin hakemassa myös ”välitilan” laatat. 8 neliötä kaakelia, jota en jaksanut pitkään aikaan edes miettiä, sillä koko keittiö sai mut vaan kiukkuiseksi. Mutta ei enää, sillä nyt mä tiedän, että me saadaan keittiö valmiiksi ennen joulua. Ainakin melkein! 🙂

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Ikeasta nappasin mukaani hyasintteja ja Kodin Terrasta laattakaupoilla amarylliksen. Ostin myös itselleni joululukemista, Hus & Hem, Lantliv ja Landhaus Living, kaikista ihana jouluinen numero, joita olen selaillut hassussa, iloisessa ja jouluisessa, hurmoksessani.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Sellainen viikonloppu täällä siis. Entä mitenkäs hyvinvointiviikko? Oikein hyvin, vaikka perjantaille mahtuikin nopea mäkkärireissu ja irtokarkkia. Mutta voiko tälläisenä aurinkoisena päivänä, yli kymmenen tunnin yöunien jälkeen, olla muuta kuin iloinen ja hyvinvoiva?! Ei millään!

Suloista sunnuntaita!


{ uusi viikko – uudet kukat }

13.10.2014

Maanantai ei ehkä ole päivistä paras kukkashoppailuun, ja ymmärrettäväähän tuo onkin. Koska tänään nuorimmaisen terveys kuitenkin vaati lääkärireissua ”kaupunkiin”, hyödynsin autoilun ja nappasin mukaani hiukan piristystä uuteen viikkoon. Valikoimat eivät olleet parhaat mahdolliset, mutta hortensian oksat täyttivät kukkakaipuuni nopeasti.

hortensia maljakossa

Nyt kun sairastelut tuntuvat sitovan meitä tiivisti kotiseinien sisäpuolelle, huomaan kaipaavani järjestystä ja harmoniaa ympärilleni. Jos kesäelämä on sitä, että kirmataan ulkona, ja sisällä käydään vain pikaisesti kääntämässä, on elämisen meno kääntynyt totaalisesti päälaelleen. Elämä keskittyy juuri nyt neljän seinän sisään totaalisemmin kuin koskaan.

hortensia oksa leikko

Vaikka toki odotan, että talouden jokainen potilas saataisiin vihdoin terveeksi asti, ja elämään palaisi tasapaino ulkoilun ja sisällä istumisen välillä, nautin kyllä ihan hurjasti tästä kotoilustakin. Onhan siinä oma ilonsa, kun kynttilöitä voi polttaa aamusta iltaan.

hortensia vee speers

Samalla aloin pohtia, että taidan ottaa kukkaterapian ihan maanantaitavaksi. Yhtälailla kuin paljetit tuovat säihkettä arkeen, saa leikkokullakin pikkuisen luksusta maanantain harmauteen!

Mutta nyt niitä keittiön tasoja pohtimaan. Aikataulu on pahasti jäljessä, ja myönnän, että leikkokukkia enemmän, ensi maanantaina piristyisin kunnollisesta induktioliedestä!

Ihanaa uutta viikkoa!