>{joulu on jo ovella}

19.12.2011

>

Ovella on, ja kolkuttaakin jo. Hiukan tuli mutkia matkaan, ja mukaviakin sellaisia. Voisi ajatella, että aikataulu petti ja nyt on joulukiire, mutta eipä oikein tunnu siltäkään. Ei stressiä, ei minkäänlaista.
Lahjojen paketointia, ruokaostoksi ja pintapuolista siivoilua. Siinäpä ne tämän viikon jutut. Itse asiassa koko joulu tuntuu juuri nyt kovin kaukaiselta ajatukselta.
Joulukoristeita olen yritellyt laitella lähinnä Niilon iloksi. Kaikki ne suuret koristeluvisiot ovat jääneet suunnittelun tasolle. Itse asiassa punainen väri ei kuulunut niihin suunnitelmiin laisinkaan! Mutta tulee se joulu näinkin. Joka tapauksessa se sekoittuu tasaiseen arkeen, sillä töitä tehdään ensi viikonloppuna ihan kuten viikonloppuina yleensäkin. Ei siis mitään ihmeellisiä valvomisia juustojen ja viinejen seurassa.
Enää en yritäkään tavoitella unelmien kiiltokuvajoulua. Vuodet ovat tehneet tehtävänsä, ja optimistista on tullut realisti. Parempi näin. Toki joulu yhä herkistää ja lapsen riemu palkitsee, mutta suoraan sanottuna päälimmäisenä mielessäni pyörii lähinnä vain se syöminen. Juuri nyt voisin vedellä napaani sen konjakkisinapin 🙂

Rehellisesti; Kaiken ruuanlaiton, leipomisen ja valmistelujen jälkeen kaipaan ehkä eniten sitä, että joku yrittäisi antaa myös minulle joulun tunnelmaa. Nähtäväksi jää 🙂
Joulumieltä siis kaikille!
***

>{Odd Mollyt -50%}

17.12.2011

>

Nyt on hiukan ollut muita juttuja, ja blogi siksi katkolla.
Pienenä vinkkinä kuitenkin, että:
tarjoaa viikonlopun ajan (la-su) kaikki normaalihintaiset Odd Molly -suosikit puoleen hintaan! Käykääpä kurkkimassa!

Ihanaa jouluista viikonlopun jatkoa!

{ joulureseptejä }

15.12.2011
Ihan tunnen olevani oikea Teija Sopanen, kun tälläisiä tänne kirjoittelen. 🙂

Jeps, mutta tässä niille jotka ohjeita pyytelivät:
Lanttulaatikko
1kg kuorittua ja paloiteltua lanttua
(varaa ainakin kaksi kiloa, jotta saat kuorittua kunnolla)
2dl korppujauhoja
1,5-2dl kermaa
2 pientä munaa
1dl siirappia
n.1rkl suolaa
ripaus valkopippuria
loraus keitinlientä
Uuniin laitettaessa pinnalle kanelia ja voinokare
Keitä lantut suuressa kattilassa. Anna kiehua hiljalleen useita (itse keitän n. 10-12h) tunteja, anna hautua vielä kannen alla lieden jälkilämmöllä yön yli.
Säästä keitinlientä.
Survo lantut, ja sekoita joukkoon muut aineet.
Anna seoksen vetäytyä hetki ja testaa koostumus lusikan kärjellä:
Lusikasta jää nippa nappa lovi seoksen pintaan. Mikäli massa on liian kiinteää lisää keitinlientä.
Tee mielummin mehevää kuin kuivaa lanttulaatikkoa!
Voit pakastaa massan, sulattaa ja paistaa jouluaattona  175℃:ssa n. 1-1,5h
Tee pintaan kuviointi lusikan kärjellä, ripottele kaneli ja lisää voinokare (tai pari)
Itse pakastin Valion Aino-jäätelörasioissa ja tästä ohjeesta tuli kaksi täysinäistä rasiaa. Pienelle porukalle siis kaksi näpsäkän kokoista lanttulaatikkoa.

Porkkanalaatikko

0,5kg kuorittuja porkkanoita

1,5dl puuroriisiä
5dl vettä
5dl maitoa
2 munaa
0,5rkl suolaa
1-2rkl siirappia
ripaus valkopippuria
ja paistettaessa pinnalle nokare voita
Kuori ja keitä porkkanat
Keitä riisi kannen alla niin, että kaikki neste on imeytynyt
Jäähdytä porkkanat ja riisi (vie kattilat esim. ulos)
Survo porkkanat, ja lisää joukkoon muut aineet maito kuitenkin viimeisenä
Pakasta massa, ja kypsennä sulanut seos aattona 175℃:ssa n. 1-1,5h
Ohjeesta tulee sama määrä kuin lanttulaatikonkin reseptistä.

Terveisiä Emilian Keittiöstä, vaviskaa Saarioisten äidit!