Varmasti kaikki kynnellekykenevät venyttivät helatorstain jatkoksi pitkän vapaan. Meilläkin vietetään sellaista puolipitkää vapaata, pidempää kuin mihin on totuttu. Mitään erikoisempaa suunnitelmaa ei viikonlopuksi ole, ja ehkä juuri siitä nautinkin eniten. Kiva vain olla, ajan kanssa sipsutella kotivaatteissa ja villasukissa. Tätä on kaivattu!
Perjantai on ollut siivouspäivä, sellainen kevyt laatuaan, eikä tarvinnut edes palkita itseään kukkakauppakäynnillä. Kannoin nimittäin partsilta kukat ja yrtit viime viikolla sisälle! Tuntui, ettei ollut aikaa kuin käydä lisäämässä nuutuneille kasveille vettä, ja se kaikki ilo tai hyöty, mikä kasveista tulisi saada, jäi saamatta. Mutta hyvin ovat menestyneet ihan näinkin, ja iloa on ollut paljon enemmän. Ehkä sitten kun täälläkin saataisiin kesäisemmät kelit, voisi partsistakin nauttia paremmin.

Seuraavaksi olisi vuorossa pitsataikinan tekoa ja sitä myöden herkuttelua. Tuli aika imelä fredagsmys -postaus, mutta koitetaan kestää. Ja tunnelmaan kun päästiin, voisin kipaista vielä paikallisessa systembolagetissa hakemassa pitsalle jotain seuralaista. Puss och kram 😉

Arjen pelastajia ovat ruokalajit, joita voi valmistaa kerralla sen verran enemmän, että vähintään parin päivän ruokadilemma ratkeaa yhdellä iskulla. Monesti samaa ruokaa syödään meillä kyllä useampikin päivä. Säästää aikaa, energiaa ja vaivaa. Keitot, ja varsinkin sosekeitot, ovat tässä taloudessa suosittuja, ja erilaisia variaatioita kokeillaan jatkuvasti. Ehdoton ykkönen on kuitenkin chili-bataattikeitto; Sopivan makea ja tulinen yhdistelmä.

Suuri kattila täyteen kuorittua ja pilkottua bataattia (reilu pari kiloa), mukaan muutama peruna samoin käsiteltynä. Keitä kypsiksi suolalla maustetussa vedessä.
Kaada keitinliemi talteen, ja soseuta kasvikset. Lisää joukkoon pari purkkia ruokakermaa, chilikastiketta (spice upin tulinen chilikastike on hyvää, mutta  aika vahvaa, joten kannattaa aloitaa ihan teelusikallisesta), ja lisää keitinlientä tarpeen mukaan, jotta keitto notkistuu.
Päälle esimerkiksi vuohenjuustoa ja oksa timjamia. Nam!