Tiistaita murut!

Nyt olen kuulkaas ollut niin ahkera, että oksat pois! Kylppäri on kuurattu, ja tänään jatkoin hullun raivolla siivousta, kun mies leikkasi lasten kanssa nurmikkoa. Illaksi on sovittu maalaustreffit, mutta vaatehuone joutuu nyt odottamaan vielä hetken.

Vaihdoin kuitenkin hikisestä siivoojasta vähän edustavampaan, koska oli ihan pakko saada uusi toppi ja korut käyttöön. Näistähän kirjoittelinkin jo eilen. Farkkutyttönä yhdistin viskoositopin Please -farkkuihin, ja kyllähän nuo oikein hyvin sopivat yhteen. Becksöndergaardin ankeriaan nahasta tehty pikkulaukku on sekin sävyiltään asuun, ja varsinkin koruihin, mätsäävä, ja tästä yhdistelmästä taisi heti tulla yksi suosikkiasuistani.

Toppi löytyy täältä, kaulakoru täältä, ja rannekoru tästä linkistä. Sandaalit voit kurkata tämän linkin kautta.

Nippu muita rannekoruja löytyi Gina Tricotin alesta muutamalla eurolla.

Rasti seinään, tänään ei sada! Taidan hakea kukkia maljakkoon, ja mennä nauttimaan kahvikupposen ulos!

Kivaa kesäpäivän jatkoa!

Täällä sää jatkuu juhannuksen tavoin harmaana. Hetkittäisiä auringonpilkahduksia lukuun ottamatta, päivät ovat sateisia ja kosteita. Sisälläkin on välillä niin pimeää, että voisi kuvitella syksyn saapuneen. Mutta jaksan uskoa, että kesä sieltä vielä saapuu, hellemekoillekin löytyy käyttöä.

Liikaa ei myöskään pidä säistä valittaa, kun katsoo kaapin päällä nököttäviä kalkkimaalipusseja. Ne kun ovat odottaneet niitä huonoja ilmoja, sateisia päiviä, joina on joutilasta maalata sisällä. Miehen loma vetää viimeisiään, ja oikeastaan kaikki sisällä aiotut työt ovat yhä tekemättä. Maalaus, listoittaminen, vaatehuoneen siivous ja kylppärin kuuraus. Harmaudesta huolimatta päivät on vierähtäneet ulkona ja pihatöitä paiskiessa. Totesimme, että aina tulee syksy, jolloin on rutkasti aikaa tehdä rästihommia. 😉

Maanantaitani piristää kaksikin uutta vaatetta ja niihin mätsäävät korut. utuista roosaa ja harmaata – kuinkas muutenkaan! Kaikki ovat Ajlajk -merkiltä, ja ostettu täältä.

Tänään ajattelin lyhentää to do -listaani sen kylppärin osalta. Josko huomenna valloittaisi vielä vaatehuoneen, niin ei tarvisi roikottaa vaatteitaan ympäri taloa, tai ainakaan keittiössä. 🙂

Mukavaa maanantaita, ja mukavaa lomaa, niille, joilla sellainen alkoi tai jatkui!

Herkullinen pestoleipä paistui eilen uunissa bostonpullan muotoon. Kauaa se ei jäähtymässä viihtynyt, vaan joutui parempiin suihin.

Tarkkaa ohjetta mulla ei ole, tein ns. omasta päästä. Eipä tuo silti mikään ihmeellinen ole tehdä, joten suosittelen koittamaan. Kaunis leipä kruunaa pöydän, eikä tarvitse erillisiä rasvoja. Oliiviöljy, suola ja pesto maistuivat kunnolla kullanrapeassa leivässä.

Pestoboston

Tein itse ”sämpylätaikinan” vajaaseen litraan nestettä, ja siitä riitti vielä pellilliseen sämpylöitä;
n. 7dl vettä
vajaa 1 pussi kuivahiivaa
suolaa
hyppysellinen sokeria
vehnäjauhoja
oliiviöljyä

Käytä taikinaan sen verran jauhoja, että kuvittelet pystyväsi leipomaan sitä. Itselleni tämä tarkoitti ainakin sitä, että jauhoja tuli jonkin verran enemmän, kuin tavalliseen sämpylätaikinaan, jonka jätän melko löysäksi.
Vaivaa hyvin, ja lisää oliiviöljy loppuvaiheessa. Anna kohota kunnolla. Omani taikinani sai rauhassa turvota pari kolme tuntia.

Ota taikinasta reilu puolet ja kauli se kuin tekisit korvapuusteja. Levitä taikinalevyn päälle rutkasti pestoa, ja kääri taikina rullalle. Leikkaa rulla tasapaksuihin paloihin (n. 8kpl), ja asettele taikinapalat kakkuvuokaan. Rouhi päälle suolaa myllystä, tai käytä suolankidekukkia. Anna leivän kohota ennen paistoa.

Paista 200 asteisessa uunissa n. 2o min. Levitä folio leivän päälle, ja nosta asteet 225:n. Paista vielä n. 10 minuuttia, ota folio pois, ja anna pinna ruskettua. Kun leivän pinta on kullanruskea, voit ottaa leivän pois uunista.

Pestoboston on parasta vastapaistettuna, joten voit leipoa leivän valmiiksi vuokaan, ja paistaa juuri ennen tarjoilua.
Jos taikinaa jäi yli, ja teit siitä sämpylöitä, anna taikina kohota uudelleen leipomisen jälkeen, ettei sämpylöistä tule liian tiiviitä. Koska tässä taikinassa jauhoja on enemmän, kuin perus sämppäritaikinassa, leivät saa kohota kunnolla ennen paistoa, jotta kypsyvät kuohkeiksi.

Mukavaa juhannusviikonlopun jatkoa!